簡介
內容簡介
國際職業婦女 小S 地位不保也要推薦
餐廳等級的brunch，賈永婕教你在家輕鬆做！
沒有食安疑慮，兼顧營養風味，絕對新鮮的創意！
步驟簡單，容易上手，
日常食材，變化多元，
中西日韓88道美味食譜完整收錄，天天美味不重複！
現代人面對層出不窮的食安問題，想要吃得健康安心，唯有自己親手做，才是最佳解決方案。可是一想到要提早起床準備，或是吃來吃去都是大同小異的幾樣食物，最後不是瞬間放棄，就是吃到膩了打退堂鼓。
但是，你知道嗎？做一頓營養滿分又美味的brunch，其實沒有那麼難，只要掌握訣竅，發揮一點創意，將日常食材排列組合，短短的時間就可以搞定，而且可以變化出好多不同的味道。
育有三子的賈永婕，除了上通告、拍廣告、經營婚紗事業工作滿檔外，還要努力健身參加鐵人三項，即便如此，她還是不間斷地每天為家人準備豐盛的餐點，這麼熱血的動力，除了自己重視健康、愛美之外，最重要的是來自對家人的愛。因此，她對料理自有一套獨門方法，不必花太多時間，輕輕鬆鬆就能做出超厲害澎湃的美食。不需要什麼特殊食材，利用冰箱裡的現成食材，加點巧思組合搭配，就能變化出每天不一樣的新鮮美味。
每回，她在臉書po上她親手料理的homemade餐點，總是引來一片羨慕叫好的讚歎聲，總是有人好奇她是怎麼做到的？這一次，她將首度公開私房的brunch食譜，讓你在家也能做出媲美任何brunch餐廳的餐點，不管是做給自己吃，還是做給一家人吃，統統沒問題，不用特別早起，不怕上班上學會遲到，就能吃進最實在的健康。
名人推薦
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地位不保也要推薦
章節
- 前言 鐵人媽媽的真心話(p.2)
- Part 1 再忙也要健康吃 10 分鐘搞定的快速 Brunch(p.9)
- 青醬雞肉彩椒三明治(p.11)
- 火腿蛋起司佐花生醬三明治(p.12)
- 起司豬排菠蘿堡(p.13)
- 烤番茄酪梨鮪魚貝果(p.15)
- 玉米蛋起司三明治(p.16)
- 花生醬苜蓿芽堅果三明治(p.17)
- 香煎里肌肉排鳳梨沙拉捲(p.18)
- 香煎牛小排番茄玉米墨西哥捲(p.19)
- 牛排三明治(p.21)
- 培根蛋馬鈴薯沙拉芥末三明治(p.22)
- 酪梨番茄煎蛋(p.23)
- 牛丼(p.24)
- 黃金蜆湯(p.25)
- 豆皮壽司(p.27)
- 番茄起司沙拉(p.28)
- 煙燻鮭魚酪梨沙拉船(p.29)
- 鮮蔬堅果可頌(p.31)
- 香蕉花生醬法式三明治(p.33)
- 彩色水果三明治(p.35)
- 水果優格聖代(p.36)
- 草莓紅豆三明治(p.37)
- 紅豆麻糬三明治(p.39)
- 香煎里肌肉佐蜂蜜蘋果生菜三明治(p.41)
- Part 2 加點巧思更可口 20 分鐘完成的從容 Brunch(p.45)
- 烤奶油培根玉米起司薯條(p.47)
- 培根焗烤薄切馬鈴薯塔(p.49)
- 烤雙筍培根蛋沙拉(p.51)
- 蘆筍番茄蘑菇蛋沙拉(p.53)
- 滷溏心蛋沙拉(p.55)
- 鮭魚玉米玉子燒(p.57)
- 蔬菜咖哩歐姆蛋(p.59)
- 蕎麥涼麵(p.61)
- 胡麻味噌烏龍冷麵(p.63)
- 日式炒烏龍(p.65)
- 烏龍湯麵(p.67)
- 飛魚卵烏龍麵(p.69)
- 飛魚卵優格義大利麵(p.71)
- 黃瓜芒果蝦冷麵(p.73)
- 牛肉漢堡(p.75)
- 夏威夷漢堡飯(p.77)
- 番茄牛肉丸義大利麵(p.79)
- 泰式打拋豬肉漢堡(p.81)
- 鱈魚排漢堡(p.83)
- 炸起司雞排(p.85)
- 香菇菜肉鹹粥(p.87)
- 蚵仔菜脯鍋巴鹹粥(p.89)
- 海鮮粄條(p.91)
- 麵飯打架(p.93)
- 番茄淡菜(p.95)
- 番茄海鮮湯(p.97)
- 蔥味肉鬆捲(p.99)
- 香蔥蛋餅(p.101)
- 薑燒豬肉三明治(p.103)
- 鮭魚彩椒厚片吐司(p.105)
- 雞蛋鮪魚沙拉三明治(p.107)
- 蛋包三明治(p.109)
- 焦糖香蕉法式吐司(p.111)
- Part 3 輕鬆享受好食光 慢慢上桌的悠閒 Brunch(p.115)
- 炸荷包蛋莎莎醬沙拉佐法國麵包(p.117)
- 奶油蘆筍燉飯(p.119)
- 香煎干貝奶油南瓜燉飯(p.121)
- 南瓜牛奶蔬菜濃湯(p.123)
- 青花菜鮭魚筆管麵(p.125)
- 雞肉起司地瓜泥筆管麵(p.127)
- 蘋果肉丸貝殼麵(p.129)
- 蘑菇火腿貝殼麵(p.131)
- 鮮蝦干貝毛豆天使麵(p.133)
- 龍蝦義大利麵(p.135)
- 紅燒番茄牛肚義大利麵(p.137)
- 紅酒番茄牛肉麵(p.139)
- 紅燒小獅子頭拉麵(p.141)
- 羅宋湯(p.143)
- 蘿蔔排骨酥麵(p.145)
- 海鮮粥(p.147)
- 涼拌山藥沙拉(p.149)
- 鮭魚炒飯(p.151)
- 韓式牛肉炒冬粉(p.153)
- 越式番茄雞肉麵(p.155)
- 薯泥蛋餅(p.157)
- 菠菜法式鹹派(p.159)
- 菇菇火腿法式鹹派(p.161)
- 香料烤雞腿佐奶油菇(p.163)
- 照燒雞腿高麗菜絲三明治(p.165)
- 烤雞起司太陽蛋貝果(p.167)
- 洋蔥蘑菇牛肉起酥盒(p.169)
- 地瓜酥皮麵包(p.171)
- 紅豆地瓜球(p.173)
- 燻鮭魚蛋沙拉鬆餅三明治(p.175)
- 五彩鬆餅(p.177)
- 鮮果奶酪(p.179)
作者簡介
作者簡介
賈永婕
知名女藝人，畢業於英國Coventry University大眾傳播學系。進入演藝圈從事主持、戲劇等多項工作。2004年成立C.H Wedding婚紗店，替無數新人打造完美夢幻的婚紗造型。近年來，熱衷運動的賈永婕，積極參與鐵人比賽，獲得「三鐵辣媽」的封號。著有《賈永婕的10個婚紗愛情故事》、《韓國娛樂總動員》、《魔鬼佳人72變：賈永婕瘦身保養全記錄》、《找到幸福》、《51.5公里的瘋狂：賈永婕的三鐵美麗人生》等書。
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