HyRead ebook 北區技專校院教學資源中心圖書館-Easy & Basic餐飲口說英語 [有聲書]

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Easy & Basic餐飲口說英語 [有聲書]

點閱：361
其他題名：Easy and Basic餐飲口說英語
作者：林書平著
出版年：2016[民105]
出版社：力得文化
出版地：臺北市
集叢名：Leader:44
ISBN：978-986-92856-3-6 ; 986-92856-3-5
附註：部分內容中英對照

北區技專校院教學資源中心

可借 10 冊

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簡介

內容簡介

最基礎、最容易學的餐飲口說英語！
最能讓餐飲業從業人員、餐飲科系師生WOW的一本英語學習書！

讚聲連連、特別用最基礎的英語，
為自學、教學者設計的5大特色：

收錄 Must-Know餐飲服務流程
含電話訂位、接待、指引客人、介紹菜單、點菜到結帳……等的17大基礎餐飲流程。

規劃So Real 、靈活應用的餐飲服務情境
特別針對3大客群【商務】、【家庭】、【導遊】設計一定碰上的應答、互動，每篇情境後整理出換句話說，不怕在真正的工作場合上詞窮、英文對話NG。

絕對最輕鬆好學、100%完美應用的關鍵句型
每單元4頁學習份量輕鬆，包含於各類餐飲流程的關鍵應答，並搭配中文翻譯與單字、例句，不懂的內容、單字，翻頁就能看到中譯和例句，問題即刻解決，學習更有效率！

最Special、不同於其他餐飲英語規劃的內容
特撰寫4單元的餐飲業番外篇，如參加異國美食展、推廣生機、蔬食飲食情境，餐飲英文不再侷限在店內，也能邁向國際展場上，將美食介紹並銷售到全世界！

提供方便、 Easy 學習的貼心設計
有書側套色標籤設計，依據基礎餐飲流程分類單元，幫助快速查找翻閱可回應服務需求的即時應答，立即鎖定想要的單元。

適用讀者與學習特色：
自學者的你
餐飲科系學生
只給最精華的餐飲口說用法，擺脫繁重的學習。

準備進入外商餐飲業的社會人士
配合MP3用「聽」的同步記憶情境應答，僅用最少的時間，迅速掌握餐飲服務的口說英語應答、工作要點！

教學者的你
餐飲科系老師
學校教科書以外的最佳補充教材，替老師整理出最完整的餐飲流程，透過給予關鍵句的學習方式，幫助學習者有效建立自信心，並打好英語基礎，提高教學品質！

餐飲業英語培訓人員
用最基礎的餐飲口說英語，訓練好學員的英語能力，同時搭配本書替學員模擬最真實的服務情境，讓學員能真實應用在職場上，教學有效率！

章節

Chapter 1 餐飲服務英語會話 Conversational English for Receiving Guests(p.6)
- Unit 01 訂位 Reservation(p.6)
- Unit 02 確認及取消訂位 Booking Confirmation and Cancellation(p.20)
- Unit 03 接待及指引客人 Ushering Guests into Their Seats(p.34)
- Unit 04 介紹菜單及點菜 Introducing Dishes and Taking an Order(p.48)
- Unit 05 上菜服務 Serving Dishes(p.62)
- Unit 06 隨桌服務 Table Services(p.76)
- Unit 07 結帳送客 May / Could I have the check, please?(p.90)
- Unit 08 處理顧客抱怨 Dealing with Complaints(p.104)
- Unit 09 其它 Others(p.118)
- Unit 10 外送餐點 Food Delivery(p.132)
- Unit 11 外帶餐點 Takeout Service(p.146)
- Unit 12 吧檯服務 Bar Services(p.160)
- Unit 13 自助餐服務 Buffet Services(p.174)
- ★ 職場補給站 Must-Know Tips(p.188)
- ★ 重要句型整理 Useful Sentences(p.189)
Chapter 2 其他餐飲服務英語會話 Conversational English for Other Dining Services(p.190)
- Unit 01 會議 Meetings(p.190)
- Unit 02 婚宴 Weddings(p.204)
- Unit 03 慶生 Celebrating A Birthday(p.218)
- Unit 04 外燴 Catering Services(p.232)
- Unit 05 生機飲食展 Organic Food Show(p.246)
- Unit 06 推廣蔬食 Promoting Vegetarian Food(p.260)
- Unit 07 參與外國美食展行銷台灣 Attending the Foreign CuisineExhibition and Introducing Taiwan(p.274)
- Unit 08 參與國家爵士音樂暨美食節 Attending the National Jazz and Cuisine Festival(p.288)
- ★ 職場補給站 Must-Know Tips(p.302)
- ★ 重要句型整理 Useful Sentences(p.303)